開拓当時は、アワ、ヒエ、
ダイコン、サトイモなどを作
っていました。一人前の男子
が1日に働ける広さを目安に
約60に分けられ、計画的に
作付けをしました。畑のさか
いに茶の木を植え、土が強い
風にとばされないようにしま
した。1751年、サツマイ
モが伝わり「富(とめ)のイ
モ」が有名になりました。サ
ツマイモがよく売れ、生活が
豊かになっていきました。