焙烙（ほうろく）

　

素焼きの土鍋の一種。形は平たく、低温で焼かれる。炒り鍋（いりなべ）とも言われる。茶葉（ちゃば）
塩（しお）、米、豆、銀杏（ぎんなん）などを炒ったり、蒸したりするのに用いられる。